TARTAR DE SALMÃO VERÃO

Ingredientes:

200g de salmão (serve 4 pessoas)

1/2 colh. de cebola roxa cortada bem fininha e em cubinhos

3 colh de shoyo

1 manga cortada em cubinhos

1 abacate cortado em cubinhos

1 limão

1 colh. de sopa cheia de gergelim branco

Preparo:

Tempere o salmão com limão, shoyo e a cebola. Reserve por 10 a 15 min tampado na geladeira. Depois acrescente o gergelim.

Com um aro para moldar (com um bowl você consegue também, mas passe azeite antes para sair mais fácil sem desfazer sua obra de arte) comece a montagem, manga, abacate e salmão, em seguida desinforme.

Para fazer uma firulinha bonita, coloque uma cebolinha verde em cima ou uma folhinha de salsa ou coentro. Tã rã! Master cheff 

Você pode servir com umas torradinhas ou banana verde assada com sal. Delícia demais!!!